海藻に含まれる多糖類の一種で、食物連鎖のひとつです。作物の保湿効果を高め、乾燥ストレスを軽減します。
細胞分裂や芽の分化を促し、老化を抑制する作用が知られています。
細胞内の浸透圧調整や活性酸素除去系の活性化、さらにはタンパク質保護機能があります。
作物のエネルギー源になります。
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